普洱生茶跟熟茶的区别

洱茶是一种经过特定处理方法的茶叶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指在采摘、萎凋、杀青后，直接进行晒青、揉捻等工艺制作后的茶叶；熟茶是指将生茶堆制后进行后发酵的茶叶。两者的区别在于熟茶经过了后发酵的过程，茶叶的外观、口感、香气等都与生茶有所不同，熟茶通常有更浓郁的陈香味和更柔和的口感。