普洱茶为什么叫七子

洱茶之所以被称为“七子”，是因为它的制作过程中有七个步骤。这七个步骤分别是杀青、揉捻、晾凉、堆渥、发酵、再次揉捻和烘干。这些步骤的完成对普洱茶的品质和口感有着重要的影响。