普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度和制作工艺上。普洱生茶是经过轻微发酵的青茶，茶叶表面呈现出青色或浅绿色，茶汤呈现出黄绿色，口感清爽，有些苦涩，带有茶香和花香。而熟茶则是经过深度发酵的黑茶，茶叶表面呈现出深褐色，茶汤呈现出深红色，口感醇厚，有些甜润，带有陈香和土香。此外，普洱生茶适合长期保存，而熟茶则可以直接饮用。