泡茶水的温度

茶水的温度因茶叶种类而异，一般绿茶需要用80℃左右的温水冲泡，红茶需要用100℃左右的开水冲泡，白茶和黄茶需要用85℃左右的温水冲泡，乌龙茶需要用90℃左右的温水冲泡。但是也要根据个人口感调整，一般来说，茶叶的冲泡温度越高，茶汤的苦涩味越重，茶叶的冲泡温度越低，茶汤的清香味越重。