间纳豆的做法如下：
材料：黄豆、纳豆菌粉、水
步骤：
1. 将黄豆浸泡在水中约12小时，然后将其煮熟。
2. 将煮熟的黄豆放到一个干净的容器中。
3. 在黄豆中加入纳豆菌粉，搅拌均匀。
4. 加入适量的水，搅拌均匀。
5. 用保鲜膜将容器盖紧，放置在30-40度的环境中发酵24-48小时左右。
6. 发酵完成后，将纳豆放入冰箱冷藏，随时食用。
注意事项：
1. 做纳豆时要注意卫生，容器和工具要消毒干净。
2. 发酵的温度和时间要控制好，过高或过低的温度会影响纳豆的质量。
3. 在加入纳豆菌粉之前，一定要将黄豆煮熟，否则会影响发酵效果。