毛尖茶为什么是黑色的

尖茶并不是黑色的，它通常是绿色的。可能是因为在制作过程中，茶叶被加工后经过阴干、杀青、揉捻、烘干等步骤，使其保持了绿色。但是，如果茶叶经过特殊的加工或贮存过程，可能会出现发生氧化反应，导致茶叶变成红色或黑色。这种茶叶通常被称为红茶或黑茶。