生茶和熟茶的区别

茶和熟茶的区别在于它们的发酵程度不同。生茶是指未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，呈现出清新、清香、清爽的口感和颜色。熟茶则是指经过较长时间的压堆发酵后的茶叶，呈现出深红色、浓郁、陈香的口感和颜色。此外，熟茶还具有降脂、利尿、消食等功效，而生茶则更注重茶叶的香气和味道。