普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式。普洱生茶是指经过自然发酵，但未经过人工堆积和压制的新鲜茶叶，茶汤呈黄绿色，口感较清爽、鲜润，茶性寒凉。熟茶是指经过人工堆积和压制后，进行后发酵的茶叶，茶汤呈红褐色，口感较浓郁、醇厚，茶性温和。因此，普洱生茶和熟茶的色泽、口感和茶性都有所不同。