什么是岩茶

茶是一种产于中国福建省武夷山一带的传统茶叶，属于半发酵茶类。它的特点是产地海拔高，气候湿润，土质石灰岩丰富，茶树生长缓慢，茶叶呈现出独特的岩韵和石味，口感浓郁，香气独特。岩茶也是中国茶文化中的重要品种之一。