尖泡法一般分为以下几步:
1. 准备好干净的紫砂壶或玻璃杯。
2. 将适量的毛尖茶叶放入壶或杯中,一般来说,每次冲泡的茶叶量为3克左右。
3. 先用80℃左右的温水冲洗茶叶,去除表面的杂质,同时也能让茶叶逐渐展开。
4. 倒入热水,一般热水温度为85℃左右,不要用开水,过热的水会破坏茶叶的香气和口感。
5. 等待片刻,让茶叶充分展开,通常需要等待30秒至1分钟左右。
6. 慢慢倒出茶汤,可以先倒少量,再逐渐增加,直至壶或杯中的茶叶全部冲泡完毕。
7. 每次冲泡的时间可以逐渐延长,一般来说,第一泡时间为30秒,之后每泡增加10-15秒,直到第六泡左右。
8. 喝茶时要轻松慢饮,品味茶叶的香气和味道。