开水可以放多久

水最好不要放太久，最多放2小时。因为开水在放置过程中会逐渐降温，同时也会接触到空气中的微生物，容易滋生细菌，从而影响水的卫生质量。如果需要保存开水，可以将其放在密闭的容器中，放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和污染。