炭焙是什么工艺

焙是一种将原料（如咖啡豆、茶叶、木材等）置于高温下进行加热、烘烤和燃烧的工艺，以达到烘焙、烤制或制造炭的目的。在咖啡和茶叶领域，炭焙是一种传统的烘焙工艺，可以为咖啡和茶叶带来独特的风味和口感。在木材领域，炭焙则是一种将木材转化为木炭的制造工艺。