乌龙茶茶为什么会会苦苦野生

龙茶的苦涩味道主要是由茶叶中的茶多酚和咖啡碱等物质所引起的，同时也与茶叶的采摘、制作和保存等环节有关。野生乌龙茶的生长环境和采摘方式可能会影响其苦涩程度，但是具体原因需要根据具体情况来分析。