普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶最大的区别在于发酵程度不同。普洱生茶是未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，茶汤呈黄绿色，口感清爽鲜润，有些苦涩。而熟茶则是经过完全发酵后经过人工堆积、湿堆发酵的茶叶，茶汤呈深红色，口感厚重甘醇，有些甜润。此外，普洱生茶的保存期限较长，而熟茶的保存期限相对较短。