茶叶烘青什么意思

叶烘青是一种茶叶加工工艺，指将新鲜采摘的茶叶在高温下进行烘干，使其变成干燥的绿色茶叶。这个过程可以使茶叶中的水分挥发，增加茶叶的香气和口感，同时也可以杀死茶叶中的酶，防止茶叶变质。