目录
一、茶叶烘青什么意思
二、茶叶晒青什么意思
三、绿茶工艺
茶叶烘青什么意思
叶烘青是一种茶叶加工工艺，指将新鲜采摘的茶叶在高温下进行烘干，使其变成干燥的绿色茶叶。这个过程可以使茶叶中的水分挥发，增加茶叶的香气和口感，同时也可以杀死茶叶中的酶，防止茶叶变质。
茶叶晒青什么意思
叶晒青是指将新鲜采摘的茶叶在阳光下晾晒，使其含水量逐渐降低，达到一定程度后停止晾晒，使茶叶中的酶类物质得到激活，从而进行后续的发酵和烘焙等加工步骤。这是茶叶制作过程中的重要步骤之一，对茶叶的品质和口感有重要影响。
绿茶工艺
茶工艺包括采摘、杀青、揉捻、烘干等步骤。首先将新鲜的茶叶采摘下来，然后进行杀青处理，即将茶叶在高温下烘烤，防止其继续酵化。接着进行揉捻，将茶叶揉成不同形状，如扁平、卷曲等。最后进行烘干，使茶叶中的水分蒸发掉，保持其香气和口感。不同的绿茶工艺会产生不同的茶叶口感和外观特点。