云南普洱茶饼是熟茶还是生茶

南普洱茶饼既有熟茶饼也有生茶饼。熟茶饼是经过特殊工艺处理后，进行微生物发酵而成的茶饼，味道较为醇厚；生茶饼则是未经发酵的茶饼，味道相对清新。