白茶最早出现在什么时候

茶最早出现可以追溯到唐朝时期，大约在公元7世纪左右。据传说，当时福建南部的一位农民在采摘茶叶时，将采摘的鲜叶放在一旁晾干，由于天气炎热，鲜叶在晾干的过程中逐渐变白，最终制成了白茶。而白茶的正式名称则是在明朝时期出现的。