刮油的茶叶是什么茶

油的茶叶是一种名为“龙井”的绿茶。它是中国浙江省杭州市西湖区的一种名茶，以其扁平的叶子和清新的香气而闻名。刮油是制作龙井茶的一道重要工序之一，它可以去除茶叶表面的毛茸和杂质，使茶叶更加光滑，口感更加清爽。