肉桂茶的方法如下：
1. 准备肉桂和茶叶：将适量的肉桂棒和茶叶放在茶壶或杯子中。
2. 烧开水：将水烧开后稍微冷却，让水温降至80℃左右。
3. 倒水：将热水倒入茶壶或杯子中。
4. 泡茶：等待3-5分钟左右，让茶叶和肉桂充分释放出香味和营养成分。
5. 倒出茶水：将泡好的茶水倒入杯子中，即可享用。
注意事项：
1. 肉桂茶不宜过量饮用，一天一杯即可。
2. 肉桂茶不适合孕妇、哺乳期妇女和儿童饮用。
3. 肉桂茶有一定的刺(cì)激(jī)作用，不宜空腹饮用。最好在饭后半小时饮用。
4. 如果你对肉桂过敏或有肝病等疾病，不适合饮用肉桂茶。建议在饮用前咨询医生意见。