普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别主要在发酵程度和制作工艺上。普洱生茶是指未经过大量微生物发酵和储存的新鲜茶叶，其茶汤呈金黄色，口感清爽，茶叶香气独特。而熟茶是指经过“渥堆”发酵处理的茶叶，其茶汤呈红褐色，口感醇厚，茶叶有湿仓香气。此外，熟茶的储存寿命较长，而普洱生茶则需要保存在干燥通风的环境中，以免叶质变坏。