金骏眉和正山小种的区别

骏眉和正山小种都是中国的名优红茶,它们的区别在于产地、制作工艺和口感。
1. 产地:金骏眉产于福建武夷山,而正山小种则产于福建武夷山以北的福州市。
2. 制作工艺:金骏眉采用“一芽一叶”或“一芽两叶”的嫩芽为原料,经过摊晾、揉捻、发酵、烘焙等多道工序而成,茶叶外形扁平挺直,色泽金黄,香气浓郁,口感醇厚;而正山小种采用“一芽一叶”或“一芽两叶”的嫩芽为原料,经过摊晾、揉捻、发酵、烘焙等多道工序而成,茶叶外形紧结扎实,色泽乌黑,香气独特,口感浓郁。
3. 口感:金骏眉的口感相对柔和,茶汤甘甜、入口顺滑,回甘持久;而正山小种的口感相对浓烈,茶汤带有一定的烟熏味,入口醇厚,回甘强烈。
总的来说,金骏眉和正山小种都是高品质的名优红茶,它们的区别在于产地、制作工艺和口感,消费者可以根据自己的口味选择。