特级炒青是什么茶

级炒青是一种优质的中国绿茶，其制作工艺独特，采用高山茶叶，经过精细的摇青、揉捻、炒制等工序制成。其外形扁平挺直，茶叶色泽翠绿鲜明，香气清幽高雅，味道鲜爽回甘。经常被用于茶道、茶艺等高端场合。