单丛是什么茶系列

丛是一种以制作工艺而非茶叶品种为基础的茶系列，主要体现在其采摘、加工和制作过程中。其特点是采用一芽一叶或一芽两叶的嫩叶，经过简单的加工和烘焙，制成外形紧细、色泽青翠、香气高雅、滋味鲜爽的茶叶。单丛茶系列包括龙井、毛峰、碧螺春、黄山毛峰等。