山小种是一种优质的红茶,挑选时需要注意以下几点:
1.外观:正山小种的外观应该是细长而紧实的,色泽黑中带金黄,有光泽。
2.香气:正山小种的香气应该是浓郁而持久的,带有独特的果香和花香。
3.口感:正山小种的口感应该是醇厚而爽口的,有淡淡的甜味和微苦味,回味悠长。
4.汤色:正山小种的汤色应该是红艳透亮,清澈明亮。
综上所述,挑选正山小种时要注意外观、香气、口感和汤色等方面,选择色泽黑中带金黄、香气浓郁、口感醇厚、汤色红艳透亮的茶叶即可。
山小种是一种优质的红茶,挑选时需要注意以下几点:
1.外观:正山小种的外观应该是细长而紧实的,色泽黑中带金黄,有光泽。
2.香气:正山小种的香气应该是浓郁而持久的,带有独特的果香和花香。
3.口感:正山小种的口感应该是醇厚而爽口的,有淡淡的甜味和微苦味,回味悠长。
4.汤色:正山小种的汤色应该是红艳透亮,清澈明亮。
综上所述,挑选正山小种时要注意外观、香气、口感和汤色等方面,选择色泽黑中带金黄、香气浓郁、口感醇厚、汤色红艳透亮的茶叶即可。