洱茶的三大产区分别是思茅、临沧、西双版纳，它们各有不同的特点：
1. 思茅：位于云南省西南部，是普洱茶的发源地。思茅茶以其独特的香气和口感而闻名，茶叶形状多为扁平带柄，色泽暗褐，汤色红浓，回味甘爽。
2. 临沧：位于云南省南部，是普洱茶的主要产区之一。临沧茶以其浓郁的香气和醇厚的口感而著名，茶叶形状多为扁平带柄，色泽暗褐，汤色红浓，回味甘爽。
3. 西双版纳：位于云南省南部，是普洱茶的重要产区之一。西双版纳茶以其清香爽口和独特的果香而著名，茶叶形状多为扁平带柄，色泽暗褐，汤色红浓，回味甘爽。此外，西双版纳还有一种熟普洱茶，口感醇厚，甜润爽口，适合新手饮用。