观音是乌龙茶的一种，根据不同的加工工艺和产地，可以分为多种不同的铁观音。其中比较有名的有福建安溪铁观音、台(tái)湾(wān)阿里山铁观音、福建武夷山铁观音、广东潮州铁观音等。不同的铁观音口感和香气也有所不同。
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