紫砂壶开壶步骤

砂壶开壶步骤如下：
1. 准备壶：将紫砂壶用温水清洗干净，并用热水浸泡10分钟，让壶体充分吸水。
2. 烫杯：用开水烫一下茶杯，让茶杯保持温热状态。
3. 加茶：将茶叶放入壶中，一般用量为壶容量的三分之一。
4. 加水：将热水倒入壶中，水温根据茶叶种类不同而有所差异，一般绿茶用80℃左右的水，黑茶用100℃左右的水。
5. 按壶：将盖子盖在壶口上，轻轻按下壶盖，保持盖子和壶体紧密贴合。
6. 倒水：将茶水倒入茶杯中，倒法要均匀，避免出现茶水浓淡不均的情况。
7. 倒空：将茶杯中的茶水倒入茶海中，这一步叫做“倒空”，目的是让茶汤和茶叶充分混合，让茶汤更加浓郁。
8. 品尝：品尝茶汤，感受茶香、滋味和口感，享受茶的韵味。
注意事项：
1. 加水不要过满，一般水位应该在壶容量的八分之七左右。
2. 壶口和盖子要保持清洁，避免杂质进入茶汤。
3. 壶体不要放在冷水中，以免温度变化过快导致壶体破裂。