止茶叶霉变的方法有以下几种：
1. 保持茶叶干燥：霉菌生长需要湿度，因此保持茶叶干燥是防止茶叶霉变的关键。可以将茶叶存放在干燥通风的地方，避免阳光直射。
2. 储存茶叶时加入干燥剂：在储存茶叶的容器中加入干燥剂，可以吸收空气中的湿度，保持茶叶的干燥。
3. 避免茶叶受潮：在储存茶叶的容器中，要避免茶叶受潮。如果茶叶受潮，应及时晾干，并更换储存容器。
4. 定期清洁储存容器：定期清洁储存茶叶的容器，可以避免容器内的霉菌滋生。
5. 注意茶叶的保存期限：不同种类的茶叶保存期限不同，应该根据茶叶的保存期限及时饮用或更新。