紫砂壶开壶的两种方法

砂壶开壶的两种方法是：
1. 热水开壶法：将壶洗净后，倒入适量的开水，让壶内温度升高，待壶体变热后再倒出(chū)水(shuǐ)，这样可以使壶体的毛孔打开，方便后续泡茶时更好地吸附茶香。
2. 茶叶开壶法：将壶洗净后，放入适量的茶叶，加入适量的开水，让茶叶和壶体一起沉浸，待茶汤渗入壶内后再倒出，这样可以使壶体内部更加光滑，有利于茶汤的流动和保存。