正山小种冲泡方法

山小种是一种优质的红茶，以下是冲泡方法：
1. 准备茶具和水：使用陶瓷或玻璃茶具，水温控制在90℃左右。
2. 洗茶：将茶叶放入茶具中，用80℃左右的水冲洗一遍，倒掉水。
3. 第一泡：将热水倒入茶具中，浸泡1-2分钟，茶叶逐渐展开，颜色由浅变深。
4. 第二泡：浸泡时间约30秒，茶汤呈红褐色，香气浓郁。
5. 第三泡及以后：根据个人口味，浸泡时间可逐渐延长，每次约30秒。
6. 注意事项：正山小种茶叶较细，需要使用过滤网过滤，以免茶叶进入口腔。同时，冲泡时间不宜过长，以免茶汤过浓苦涩。