洱茶可以分为生茶和熟茶两种品种。生茶又分为青、绿、白、黄、红、黑六种,熟茶则只有一种。在具体的品种上,生茶包括普洱大白、普洱小白、普洱绿、普洱青、普洱红、普洱黑等;熟茶则包括普洱熟茶、普洱砖茶、普洱沱茶等。同时,普洱茶还有不同年份的区分,如新茶、陈年茶、老茶等。
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