老白茶用什么煮

白茶可以用开水或者温水冲泡。一般来说，用80℃左右的水冲泡老白茶可以保留其独特的香气和口感。如果喜欢浓郁一些的口感，可以用开水冲泡，但要注意水温不要太高，否则会破坏茶叶的营养成分和口感。