泡红茶的水温一定要100°

一定。不同种类的红茶需要不同温度的水来冲泡，一般来说，高山红茶需要90-95℃的水温，普洱茶需要95℃的水温，而正常的红茶需要100℃的水温。因此，在泡红茶之前，最好了解一下你所使用的红茶的最(zuì)佳(jiā)泡茶温度。