乌龙茶的制作工艺

龙茶的制作工艺包括以下步骤：
1. 采摘：在春季或秋季，采摘茶树新鲜嫩叶。
2. 晾凋：将采摘下来的茶叶放置在室外晾凋，使其失去部分水分，变得柔软。
3. 揉捻：将晾凋后的茶叶揉捻成条状，使其释放出茶汁。
4. 发酵：让揉捻后的茶叶自然发酵，使其产生独特的香气和口感。
5. 烘焙：将发酵后的茶叶进行烘焙，使其干燥并稳定香气。
6. 分级：根据茶叶的品质和形状进行分级。
以上就是乌龙茶的制作工艺过程。