小青柑是怎么做成的

青柑是通过将青皮柑橘浸泡在盐水中，经过长时间的发酵和晒干而制成的。制作过程中需要注意的是，选用新鲜的青皮柑橘，用清水彻底清洗干净，然后用盐水浸泡至柔软，再放置在阳光下晒干。最终制成的小青柑外表呈现深绿色，口感酸甜可口，有着独特的香气和口感。