黑茶制作工艺步骤

茶制作工艺步骤一般包括以下几个步骤：
1. 采摘：在春季或秋季采摘茶叶。
2. 杀青：将采摘的茶叶在高温下进行烘烤，杀死鲜叶中的酵素。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，促进茶叶内部的化学反应。
4. 发酵：将揉捻后的茶叶进行堆放，让茶叶自然发酵。
5. 干燥：将发酵后的茶叶进行烘干，使茶叶中的水分蒸发，达到保存和口感的目的。
6. 储存：将干燥后的茶叶进行储存，以保持其品质和口感。
以上是黑茶制作的一般步骤，不同的黑茶品种和地区可能会有不同的制作工艺和步骤。