普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是两种不同的制茶工艺，具有不同的特点和口感。
普洱生茶，也称为生散茶，是指经过采摘、杀青、揉捻、干燥等传统工艺制成的未经发酵或发酵程度较轻的茶叶。它的外形呈现出绿色或深绿色，茶汤呈现出明亮的黄绿色，清香、鲜爽、滋味浓郁，口感清爽，有一定的涩感，且富有生命力。
熟茶，也称为熟散茶，是指经过采摘、杀青、揉捻、堆制、加湿、发酵、杀菌、干燥等复杂工艺制成的茶叶。经过堆制和发酵后，茶叶的外形呈现出红褐色，茶汤呈现出深红色，香气独特，口感柔和，滋味醇厚，且不会有生普洱茶的涩感。
总的来说，普洱生茶和熟茶的区别在于制茶工艺和口感特点。普洱生茶口感清爽、涩感明显，熟茶口感醇厚、涩感较轻。