为什么普洱喝生不喝熟

洱茶经过发酵和压制后，会产生一种特殊的味道和香气，同时也会降低茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量，使得普洱茶更易于消化和吸收。而熟普洱则是经过加工处理的，其酶类活性已经被破坏，因此熟普洱的味道和香气相对较平淡，且熟普洱中的营养成分也相对较少。因此，普洱茶爱好者更倾向于喝生普洱，以享受其独特的味道和香气，并获得更多的营养成分。