铸铁锅的涂层是什么

铁锅的涂层通常是采用涂覆式涂层技术，常见的涂层材料包括不粘涂层、珐琅涂层、油脂涂层等。其中不粘涂层是目前应用最广泛的一种涂层，它能够有效地防止食物粘在锅底，同时也方便清洗。珐琅涂层是一种采用高温烧结的釉料，能够增强铸铁锅的耐磨性和耐腐蚀性。油脂涂层则是一种传统的涂层方式，通过在锅面涂抹一层植物油或动物油，能够有效地防止食物粘在锅底。