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一、西湖龙井怎么挑选
西湖龙井怎么挑选
选西湖龙井时可以从以下几个方面考虑：
1.外观：龙井茶的外观要求色泽绿润，形状整齐，叶片匀齐，芽头肥壮，无杂质。
2.香气：龙井茶的香气应该清新自然，有淡淡的花香和草香，没有杂味。
3.口感：龙井茶的口感应该柔和顺滑，滋味鲜爽，有清甜的余味。
4.产地：西湖龙井茶的产地主要在杭州市西湖区及周边地区，选择产地正宗、信誉好的茶叶品牌或商家购买。
5.价格：价格也是挑选龙井茶时需要考虑的因素之一，一般来说，正宗的西湖龙井茶价格不会过于离谱，价格过低或过高的龙井茶需要谨慎挑选。
正宗的西湖龙井怎么区分
宗的西湖龙井可以通过以下几个方面进行区分：
1. 外观：正宗的西湖龙井叶子形状扁平，嫩芽细长，色泽嫩绿，表面有细密的白毫，叶面平整，没有折皱和破损。
2. 气味：正宗的西湖龙井散发出清香幽雅的花果香气，没有杂味和异味。
3. 口感：正宗的西湖龙井具有鲜爽、清香、甘醇、回甘、生津等特点，入口后有一种清新的口感，茶汤呈浅黄色，清澈透明。
4. 水质：正宗的西湖龙井适合用温度75℃左右的纯净水冲泡，冲泡时间控制在1-2分钟，茶汤清澈明亮，无浑浊和渣滓。
总之，正宗的西湖龙井应该具有外观美观、气味清香、口感鲜爽、水质清澈等特点，而且在冲泡时要注意温度和时间的控制。