茶叶蛋用红茶还是绿茶

般来说，茶叶蛋会使用红茶，因为红茶的香气和味道比较浓郁，可以更好地渗透到蛋白质中，使得蛋的味道更加鲜美。但是也有一些人会使用绿茶，因为绿茶有一种清新的味道，可以让茶叶蛋更加清爽。所以，使用红茶还是绿茶，取决于个人口味和喜好。