窑茶壶开壶步骤如下：
1. 先将茶壶中的茶叶清空，用清水冲洗干净。
2. 将茶壶倒置，用干净的餐巾或毛巾擦干内外壶身和盖子。
3. 取一杯开水，将茶壶内外润湿，倒掉多余的水。
4. 将茶叶放入壶中，然后将盖子盖好。
5. 将壶口对准杯口，轻轻倾斜壶身，让茶水缓缓流出。
6. 等待茶水流出后，将茶壶立正，用茶杯品尝茶水。
注意事项：
1. 汝窑茶壶材质为瓷器，使用时要轻拿轻放，避免碰撞。
2. 在开壶前要先将茶叶洗净，避免杂质影响茶味。
3. 开壶时要注意茶水的温度，过热或过冷都会影响茶味。
4. 开壶后要及时清洗茶壶，避免茶渍残留影响下一次品茶。