下是银耳的几种常见做法:
1. 银耳汤:
材料: 银耳、冰(bīng)糖(táng)、枸杞、红枣、水
做法:
1) 将银耳泡软，撕成小块；
2) 枸杞、红枣洗净备用；
3) 将银耳、枸杞、红枣、适量冰(bīng)糖(táng)放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖2小时即可。
2. 银耳糖水:
材料: 银耳、冰(bīng)糖(táng)、水
做法:
1) 将银耳泡软，撕成小块；
2) 将银耳、适量冰(bīng)糖(táng)和清水放入锅中，大火烧开后转小火，煮至银耳呈透明状，糖水呈浓(nóng)稠(chóu)状即可。
3. 银耳莲子羹:
材料: 银耳、莲子、冰(bīng)糖(táng)、水
做法:
1) 将银耳泡软，撕成小块；
2) 将莲子洗净；
3) 将银耳、莲子、适量冰(bīng)糖(táng)和清水放入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟即可。
4. 银耳红枣汤:
材料: 银耳、红枣、蜜枣、水
做法:
1) 将银耳泡软，撕成小块；
2) 将红枣、蜜枣洗净备用；
3) 将银耳、红枣、蜜枣和清水放入锅中，大火烧开后转小火煮1小时即可。
以上是几种常见的银耳做法，希望对您有所帮助。