黑茶怎么有金花

茶中的金花指的是茶叶表面的金黄色晶体，也称为茶露。这些金花是由于茶叶发酵过程中，茶叶内部的化学成分发生变化，形成的一种物质沉淀在茶叶表面所致。金花的出现表示茶叶质量好，发酵程度适中，口感更为醇厚。