蒜水有以下好处：
1.增强免疫力：蒜中含有丰富的大蒜素和硫化物，能够提高机体免疫力，预防感冒和流感等疾病。
2.降低血压：蒜中的硫化物可以促进血管扩张，降低血压，预防心脑血管疾病。
3.抗菌消炎：蒜中的大蒜素具有强烈的抗菌消炎作用，可以预防和治疗感染性疾病。
4.抗癌作用：蒜中的硫化物可以抑制癌细胞的生长和扩散，具有一定的抗癌作用。
5.促进消化：蒜中的酶可以促进肠道蠕动，增强消化功能，预防便秘等肠胃疾病。
需要注意的是，蒜水的喝法要正确，不要过量，以免对身体造成负担。同时，蒜水的味道较为刺(cì)激(jī)，可以加入一些蜂蜜或柠檬汁等调味品，使口感更佳。