绿茶的功效与作用及食用方法

茶的功效与作用有很多，以下是其中的一些：
1. 抗氧化：绿茶中含有丰富的茶多酚和维生素C等抗氧化物质，可以有效地抵抗自(zì)由(yóu)基对身体的伤害。
2. 减肥：绿茶中的儿茶素和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)可以促进脂肪代谢，加速身体内脂肪的消耗，有助于减肥。
3. 降血脂：绿茶中的茶多酚可以降低血脂，预防动脉硬化和心血管疾病。
4. 防癌抗癌：绿茶中的茶多酚可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，有一定的抗癌作用。
5. 提神醒脑：绿茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶氨酸可以刺(cì)激(jī)神经系统，提高警觉性和注意力，有助于提神醒脑。
食用方法：
1. 泡茶饮用：将适量的绿茶叶放入茶壶中，用80℃-90℃的水冲泡3-5分钟，即可享用。
2. 煮水饮用：将适量的绿茶叶放入开水中，煮沸后再煮1-2分钟即可饮用。
3. 加入食物中食用：将绿茶叶加入糯米饭或汤中，可以增加食物的营养价值和口感。