白茶的分类

茶主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等几种。其中，白毫银针是最为名贵的一种白茶，产于福建福鼎地区，采用一芽一叶的嫩芽制作而成，茶汤清澈透明、香气高雅、滋味鲜爽。白牡丹是福建武夷山地区的特产，是由一芽一叶或一芽二叶的嫩芽和嫩叶制作而成，茶汤清澈透亮、香气高雅、滋味醇厚而甜。寿眉和贡眉则是江西省抚州市的特产，寿眉茶叶形状扁平，色泽银白，滋味清香鲜爽，贡眉则是寿眉的一种改良品种，外形更加紧实，滋味更加鲜爽。