白茶是什么茶

茶是一种经过轻微加工的茶叶，其特点是采摘时只选取嫩叶芽，经过晒干或轻微加工后制成。白茶的制作过程相对简单，不需要揉捻或发酵等复杂的工序，因此保留了茶叶本身的自然香气和营养成分。白茶的茶汤呈淡黄色，清香幽雅，口感清爽，淡雅清香，具有清热解毒、养颜美容、降血压、降血脂等功效。