新鲜桂花怎么做糖桂花

作糖桂花的步骤如下：
1.将新鲜桂花摘下来，洗净备用。
2.在一个锅中加入适量的水和白糖，煮至糖溶解。
3.加入桂花，用小火煮至桂花变色，水分蒸发至少一半。
4.将糖桂花倒入模具中，冷却后即可食用。
注意事项：
1.糖桂花的糖量要适量，过多会影响口感。
2.在煮糖桂花时要小心火候，过火会导致糖桂花变苦。
3.煮糖桂花的锅要保持干爽，否则会影响糖桂花的口感。